Яблочному спасу посвящается

[kavery]

Давненько я вас ничего не спрашивал.
Ваше любимое блюдо из яблок?
Мое: яблочный пирог из дрожжевого теста. Как их моя бабуля пекла!!!

Comments

[http://users.livejournal.com/blackbird__/]

ой, я яблочное все обожаю. Начиная от яблочного пюре и заканчивая всяческими пирогами и соками. А вот просто яблоки, сырые, не люблю категорически...

[black-queen.livejournal.com]

я люблю "шведский пирог". Всего четыре ингредиента: мука, маргарин/масло и сахар. Ну и яблоки, конечно с корицей (ой пять!). И это с мороженым...

[divanna.livejournal.com]

Шарлотка (с мороженным) и варенье из Коричных яблок.

[lucydiam.livejournal.com]

Шарлотка! И мочёные яблоки, которые бабушка делает.

[0rchid-thief.livejournal.com]

шарлотка в мамином исполнений, тающая во рту;
простецкий десерт из яблок (впрочем, годятся любые др. фрукты, которые можно нарезать/разломать на дольки - дольку/ломтик наполовину обмакиваем в растопленный шоколад и остужаем);
крупные яблоки, поштучно запеченные в слоеном тесте, вырезанное нутро заполняется чем-нибудь по желанию - медом/орехами, например;
сидр (настоящий! :)
хватит?:)

[kavery.livejournal.com]

Яблочное пюре -это что то из раннего детства. приятные воспоминания.:)

[kavery.livejournal.com]

А как этот пирог готовить, не расскажешь?

[kavery.livejournal.com]

Шарлотку с морженным не пробовала.

[kavery.livejournal.com]

А на что похожи моченые яблоки? Не пробовала ни разу, но много слышала.

[kavery.livejournal.com]

Спасибо за рецепт. :)

[lucydiam.livejournal.com]

Внешне - на гранаты (они у бабушки такие красные получаются, потому что при готовке там бабушка смородину добавляет - яблоки пропитываются). По вкусу - ну, не знаю, как описать. Яблоки с сахаром, пожалуй. По консистенции мягче обычных яблок, но плотные, в отличие от пюре. Приезжай как-нибудь в гости - угощу :)

[kavery.livejournal.com]

Ага, выберусь к тебе в гости - напомню. :)

[kavery.livejournal.com]

Варенье- да, именно такого цвета, не разваренное.

[-soleil-.livejournal.com]

Вообще не люблю :(((((((((((((((((

[hedgy.livejournal.com]

Шарлотка. Дрожжевой пирог. Горячие бутерброды с яблоком и сыром. Начинка как дрожжевого для пирога, но с мороженым. И яблочное варенье, которое на самом деле ближе к повидлу, почти без сахара.

:)))

[kavery.livejournal.com]

О как! а свежие яблоки?

[kavery.livejournal.com]

Горячие бутерброды с сыром - это интересно.

[sleepy-mama.livejournal.com]

Практически любой и по любому рецепту пирог с яблоками (лишь бы руками был приготовлен и корицы не перебухано :-) Варенье из коричных яблок - густое, с прозрачными дольками... Запеченная с сахаром антоновка. Ну, и не знаю, насколько это можно считать "блюдом", но компот из той же антоновки и черноплодки - нечто совершенно особенное. Хотя и строго сезонное, но в этом своя прелесть.

[-soleil-.livejournal.com]

От свежих яблок мне плохо.
Никто не знает, почему :)

[http://users.livejournal.com/_mikusha_/]

мамино варенье, точнее цукаты из яблок )))
а еще печеные яблоки с орехами, медом и коньяком!
ну и пирог яблочный, без сахара, но с корицей! =)))

[kavery.livejournal.com]

Домашние пирожки всегда вкуснее , потому как в них душа вложена.

[kavery.livejournal.com]

С коньяком яблоки не пробовала пока печь. Надо будет попробовать, если вдруг в доме окажется коньяк.

[http://users.livejournal.com/_mikusha_/]

ага, давай, потом расскажешь, понравилось или нет*)

[divanna.livejournal.com]

Забыла! Еще яблоки в тесте - это так вкусно! Делается, как что-то в кляре или как хворост, а потом сахарной пудрой посыпается. (Облизываясь)

[black-queen.livejournal.com]

Ну вот смешиваешь муку, масло и сахар. При этом масло должно быть мягкое, но не растаевшее. Лучше всего его быстренько на крупной терке потереть. Получается такая песочная крошка. Потом половину размазать по форме (неглубокой) в духовку минут на десть или даже можно в микроволновке. Чтобы чуть-чуть пропеклась.
Яблоки порезать и смешать с сахаром и корицей. Уложить сверху и присыпать остатком крошки. Печь пока не подрумянится.
Есть с ванильным мороженым. Или с ванильным соусом (заварной из пакетика).

[kavery.livejournal.com]

Спасибо. Обязательно попробую. Может хоть этот пирог получится, а то как-то с выпечкой у меня не складываются отношения.

[mad-soft.livejournal.com]

Шарлотка, оф коз.
Стакан сахара, стакан муки, три яйца и яблоки - лучше всего кислые (антоновка, или наши битловские Granny Smith). Все смешиваешь и выпекаешь... Хоть рецепт простой, но тонкости тоже есть - яйца с сахаром я обычно взбиваю миксером на небольшом огне минут 5, пока песок не растворится совсем (огонь как раз и нужен, чтоб песок лучше растворялся), а затем уже подсыпаю муку.

Хмм, давненько я подобное не пек, надо бы возродить традицию. Как раз и яблоки в огороде соседей поспели...

[kavery.livejournal.com]

Спасибо, просто и вкусно.

пара алых лилий

[koshkopjos.livejournal.com]

Я как - Медовому Спасу?! Будут пироги?!

Re: пара алых лилий

[kavery.livejournal.com]

Не знаю.

Re: пара алых лилий

[koshkopjos.livejournal.com]

Э! Медовый Спас - 14 августа. Очень важный день. Для меня вообще главные праздники Преображение и Медовый. Обрати внимание, что случается с тобой в эти дни, ага?

Re: пара алых лилий

[kavery.livejournal.com]

14 - мне вот странный сон приснился в ночь с 14 на 15
http://www.livejournal.com/users/kavery/383747.html
А так: даже и не знаю, надо подумать будет, что еще было.

Re: пара алых лилий

[koshkopjos.livejournal.com]

в зависимости от отношений с Ней - разные сны. Но дата не случайна :-)