Традиция или экзотика - что любите вы?

Вчера в гостях разговаривали о экзотической еде. И вот я поразмыслила и пришла к выводу, что в плане вкусовых предпочтений я консерватор, хотя умеренный. Я не рвусь пробовать всякую экзотику и что-то необычное. Идеальный вариант, если что-то необычное будет предложено в гостях, там можно попробовать маленький кусочек, а дальше уже как пойдет. Хотя на какую-то экзотику я могу и не согласиться совсем. Во время путешествий, которые пока у меня проходили по Европе, я все равно хоть и из местной кухни, но выберу что-то, что хоть как-то себе представляю по вкусу или то, что похоже на традиционную для меня еду.  Я читала, что в поездках с экзотической едой надо быт осторожнее, никогда не знаешь, как отреагирует организм, а проблем не очень хочется.

Десерт крем-брюле.

В магазине обычно я покупаю достаточно стандартный набор продуктов, которые знаю. На кулинарные эксперименты обычно меня не тянет. Нет, конечно, иногда я могу рискнуть :). Например не так давно открыла для себя крупу булгур. И то очень долго решалась на этот шаг. Кулинария - это явно не мое искусство, хотя наблюдать за тем, как готовят другие я могу, иногда даже какие-то кулинарные шоу смотрю из любопытства. И читать про разные кулинарные традиции интересно. Но дальше теории дело не идет.

Салат из поджаренного козьего сыра и лисичек.

А как у вас с консерватизмом в еде дела обстоят? Вам нравится пробовать что-то новое или необычное? Любите ли вы всякую кулинарную экзотику? Какое самое экзотическое блюдо вы пробовали?

#92днялета

Вечернее

Peter Vilhelm Karl Kyhn (Danish, 1859 - 1903), Evening Atmosphere, 1861.