На картине "Хозяйкины заботы", 1898г. изображена сцена из жизни семьи художника в селе Дедове Муромского уезда. Вдалеке он изобразил свою мать, несущую хворост, а вот что готовит хозяйка (изображена жена А.И.Морозова) я так и не нашла. Я думаю, что какое-либо блюдо на обед, так как большую часть года различные блюда готовились в русской духовой печи, а в летнее время печи в доме не топили - готовили на улице, используя таганки.
Но она же не на таганке готовит, а практически, на костре! Меня это и сбило с толку. Таганок был обязательной принадлежностью дачной жизни. Но костер?!
Вот у Кавери в другом посте есть картинки, где хозяйки варят варенье на таганках.
Я так думаю, что они (семья художника) городские жители, и таганком ещё не обзавелись :)) Меня сбивает с толку супница рядом с хозяйкой. Если бы она варила варенье, то зачем ей супница? Снимать пенки? В таую большую ёмкость? Вообщем, вопросов как всегда больше, чем ответов:))
тоже сразу же подумала про варенье. хотя потом увидела, что вокруг много других емкостей с предположительно разными ингредиентами, но, с другой стороны, что еще можно в такой плоской штуке, похожей на таз, варить, кроме варенья?
Мне кажется, для варенья слишком большой огонь, и еще она должна бы его помешивать. Скорей всего, что-то печет, вроде лепешек или оладушек, вот и ручку держит двумя руками, чтобы перевернуть :)
Она его не помешивает, а потряхивает, чтобы ягоды не развалились ;) Наверное, порция ягод слишком маленькая, чтобы возиться со всякими треножниками, а на руках, к тому же, можно регулировать высоту подъема и силу нагрева. Видно, это какое-то летнее варенье на скорую руку. Быстро закипятить на костре и в горшочек перелить.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2009-05-22 01:55 pm (UTC)no subject
Date: 2009-05-22 02:01 pm (UTC)no subject
Date: 2009-05-22 08:11 pm (UTC)no subject
Date: 2009-05-22 08:33 pm (UTC)no subject
Date: 2009-05-22 08:44 pm (UTC)Только в тех случаях, когда слышу или читаю, как люди, не подумав, отвечают авторитетным тоном.
no subject
Date: 2009-05-22 02:47 pm (UTC)Вдалеке он изобразил свою мать, несущую хворост, а вот что готовит хозяйка (изображена жена А.И.Морозова) я так и не нашла.
Я думаю, что какое-либо блюдо на обед, так как большую часть года различные блюда готовились в русской духовой печи, а в летнее время печи в доме не топили - готовили на улице, используя таганки.
http://www.museum.murom.ru/wwwmus/history/e/3.htm
no subject
Date: 2009-05-22 02:52 pm (UTC)no subject
Date: 2009-05-22 08:07 pm (UTC)Меня это и сбило с толку. Таганок был обязательной принадлежностью дачной жизни.
Но костер?!
Вот у Кавери в другом посте есть картинки, где хозяйки варят варенье на таганках.
no subject
Date: 2009-05-23 02:06 am (UTC)Меня сбивает с толку супница рядом с хозяйкой. Если бы она варила варенье, то зачем ей супница? Снимать пенки? В таую большую ёмкость?
Вообщем, вопросов как всегда больше, чем ответов:))
no subject
Date: 2009-05-22 05:33 pm (UTC)no subject
Date: 2009-05-22 08:09 pm (UTC)И не варят варенье, держа таз над огнем - тяжело и неудобно.
no subject
Date: 2009-05-22 07:48 pm (UTC)no subject
Date: 2009-05-22 10:31 pm (UTC)