kavery | Про манную кашу

Господа кулинары и не только, расскажите, как вы манную кашу готовите. Я ее не помню когда варила последний раз, наверное в ранней юности, а тут вдруг захотелось. Я погуглила, и нашла два варианта, если не вдаваться в подробности: в первом ее замачивают в холодной воде / молоке и затем набухшую вливают в холодное молоко и варят, во второй версии ее вливают в уже кипящую жидкость. Как лучше? А может еще какие-то секреты есть? Кстати, интересно, а за пределами России такую кашу едят? И что еще из манки можно приготовить, если мне каша надоест?