Брусничное

[kavery]

Как давно я не варила варенье! Вчера попыталась сделать это впервые за несколько лет. Впрочем, «варила» - это очень громко сказано. Просто протерла бруснику, которая мне досталась от _karvel_, с сахаром. Честно говоря, я даже больше люблю именно протертые ягоды, а не варенье. Теперь у меня есть две банки брусничной вкуснятины :). Появился повод напечь оладьей или сырников.
Наверное, о подобной мелочи не стоило бы и упоминать, но я последнее время редко что-то такое готовлю. Все больше на скорую руку, не такое капитальное. А в варке варений, домашних заготовках мне всегда видилось нечто осбенное, это как особый ритуал.

Кстати, когда _karvel_ гостила у меня, то мы ели свежую бруснику с гречневой кашей. Не думала, что так вкусно будет!

Comments

[ex-anatoliev372.livejournal.com]

Обожаю бруснику в любом виде. Почти забытый вкус.
И вспомнила, как ходила по Карпатам. Там, высоко в горах, брусника размером с вишню. :) Жаль, тогда у меня не было фотоаппарата.

[kavery.livejournal.com]

Как я любила в детстве собирать бруснику! Как красивы ее красные ягоды на фоне пепельных веточек лишайника.

[ex-anatoliev372.livejournal.com]

В горах лишайника нет. :) Так совершенно буйные заросли только брусники. Её запах не спутать ни с каким другим. :)